【答案】智慧树知到《中国茶文化与茶健康》见面课答案

返回首页智慧树时间:2022-11-16 14:33
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智慧树知到《中国茶文化与茶健康》见面课答案

1、茶界泰斗庄晚芳先生提出( )为“中国茶德”。

A.和、敬、俭、真

B.和、敬、清、寂

C.廉、美、和、敬

D.清、敬、和、美

正确答案:廉、美、和、敬

2、( )被称为“茶圣”。

A.神农

B.陆羽

C.王阳明

D.李时珍

正确答案:陆羽

3、日本提倡的茶道精神是()。

A.和、敬、俭、真

B.和、敬、清、寂

C.廉、美、和、敬

D.清、敬、和、美

正确答案:和、敬、清、寂

4、唐代刘贞德把茶的好处归纳起来,称茶有十德“以茶散闷气,以茶驱腥气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬德,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可雅心,以茶可行道。”

A.正确

B.错误

正确答案:A

5、唐代陆羽在《茶经》中写道:“浓茶漱口,既去烦腻,且苦能坚齿,消蠹”。

A.正确

B.错误

正确答案:B

1、中国茶叶已迎来人年均消费量1.5公斤时代。

A.正确

B.错误

正确答案:A

2、茶叶被称为“中国国饮”,天然保健饮品,21世纪世界饮料之王。

A.正确

B.错误

正确答案:A

3、绿茶为世界首要茶类,产量约占世界茶叶总产量5成。

A.正确

B.错误

正确答案:B

4、中国茶园面积占全球总茶园面积的()左右。

A.40%

B.50%

C.60%

D.70%

正确答案:60%

5、2017年全国茶园面积排第一的是()。

A.浙江

B.云南

C.福建

D.贵州

正确答案:贵州

6、中国在世界茶叶行业不是排第一的是()

A.出口量

B.消费量

C.产量

D.出口金额

正确答案:出口量

7、2017年全球茶叶产量前三名分别是中国、印度和()。

A.斯里兰卡

B.肯尼亚

C.土耳其

D.越南

正确答案:肯尼亚

8、当今遍布五大洲近()个国家或地区种茶。

A.40

B.50

C.60

D.70

正确答案:60

1、茶多酚的主体成分是()

A.黄烷醇类(儿茶素类)

B.黄酮类和黄酮醇类

C.花青素和花白素类

D.泛酸和羧酸类

正确答案:黄烷醇类(儿茶素类)

2、以下哪类不属于茶叶特征性成分()

A.茶多酚

B.咖啡碱

C.茶氨酸

D.蛋白质

正确答案:蛋白质

3、以下哪类不属于茶多酚的衍生物()

A.花青素

B.茶黄素

C.茶红素

D.茶褐素

正确答案:花青素

4、茶多酚有标准样。

A.正确

B.错误

正确答案:B

5、茶叶滋味主要由茶多酚,咖啡碱、氨基酸等成分决定。

A.正确

B.错误

正确答案:A

1、绿茶又可分为蒸青、晒青、炒青和凉青。

A.正确

B.错误

正确答案:B

2、我国的六大茶类的分类的标准是加工工艺和品质特征。

A.正确

B.错误

正确答案:A

3、下列哪些属于按茶树品种命名():

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