【答案】智慧树知到《吃出你的美丽与健康(黑龙江生物科技职业学院)》章节测试答案

返回首页智慧树时间:2022-11-15 19:25
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智慧树知到《吃出你的美丽与健康(黑龙江生物科技职业学院)》章节测试答案

第一章测试

1、有关外卖的说法,正确的是

A、麻辣烫十恶不赦,一口不能吃

B、可以选择蔬菜多,并且有瘦肉或者鸡蛋的外卖

C、烤肉拌饭,米线都是很好的外卖选择

D、外卖中的主食,一定要全部吃掉,这样碳水化合物的摄入量才够

正确答案:B

2、有关轻断食的说法,错误的是

A、一周有两天不吃饭

B、轻断食的两天不能是连续的两天

C、最好选择周一和周四轻断食

D、一周两天能量摄入为500千卡左右

正确答案:A

3、关于代餐食品说法,错误的是

A、部分代餐食品是高脂肪低碳水

B、部分代餐食品是高蛋白低碳水

C、能长期代替正餐食用

D、不能长期代替正餐食用

正确答案:C

4、下列有关大骨头汤的描述中,错误的是

A、不能补钙

B、能补钙

C、嘌呤含量高

D、脂肪含量高

正确答案:B

5、下列,有关不吃主食减肥的说法中,错误的是

A、会反弹

B、皮肤会松弛

C、女性生理周期可能会受到影响

D、是一种快速安全的减肥方法

正确答案:D

6、下列关于烘焙点心,说法错误的是

A、富含脂肪

B、美味但不营养

C、精制碳水化合物含量高

D、减肥期间,可以正常食用

正确答案:D

7、下列选项中,不属于优质蛋白来源的是

A、牛奶

B、猪蹄

C、鸡蛋

D、瘦肉

正确答案:B

8、有关皮褶厚度的说法,错误的是

A、越大说明脂肪越多

B、厚度大,体重正常,说明是潜在的胖人

C、皮褶厚度与胖瘦成反比

D、皮褶厚度与胖瘦成正比

正确答案:C

9、下列食物中,碘含量最高的是

A、海带

B、木耳

C、动物全血

D、红肉

正确答案:A

10、地中海膳食结构的代表国家是

A、日本

B、发展中国家

C、欧美发达国家

D、意大利.希腊

正确答案:D

11、以下哪种食物为早餐中必须包括的,它在体内能很快转化为葡萄糖,为大脑提供能量。

A、谷类

B、牛奶

C、鸡蛋

D、肉类

正确答案:A

12、下列饮食习惯中,不易患坏血病的是

A、生吃新鲜水果

B、熟吃新鲜水果

C、高温烹调新鲜蔬菜

D、长期吃窖藏蔬菜

正确答案:A

13、我国人民膳食中普遍缺钙,主要是与下列哪种食物摄入量过少有关

A、谷类

B、奶类

C、蔬菜

D、水果

正确答案:B

14、下面的减肥方法中不健康的是

A、多吃水果蔬菜

B、吃高糖.高脂肪膳食

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