【答案】通过()等工艺手段,可使食品中的腐败菌数量减少或消灭到能使食品长期保存所允许的最低限度(罐制品)。

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通过()等工艺手段,可使食品中的腐败菌数量减少或消灭到能使食品长期保存所允许的最低限度(罐制品)。

A.热处理

B.微波

C.辐射

D.过滤

正确答案:热处理,微波,辐射,过滤

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