题目 / 答案提交正确答案
关于油脂的化学性质的叙述错误的为（） A.油脂的皂化值大时说明所含脂肪酸分子小B.酸值低的油脂其质量也差C.向油脂中加入抗氧化剂是为了除去分子氧D.油脂的乙酰化值大时，其分子中所含的羟基也多E.氢化作用可防止油脂的酸败正确答案：酸值低的油脂其质量也差
关键字 浏览量：次
上一篇：关于固醇类的叙述错误的是（）
下一篇：脂肪酸的不饱和度可以用下列（）指标表示。
相关问题