【答案】苏州传统美食“藏书羊肉”中“藏书”指的是什么？

苏州传统美食“藏书羊肉”中“藏书”指的是什么？

A.一部典籍

B.一个地名

正确答案：B

木渎镇藏书地处苏州西郊丘陵地带，境内群山绵延，植被丰富，有得天独厚适宜养羊的自然生态环境。早在明清时代，穹窿山麓农民就有从事杀羊、烧羊肉、卖羊肉的副业，一般都以担卖或摊卖为经营方式，清末才开始到苏州城里开店设坊。四百多年来，藏书羊肉以其独有的烹调技艺，逐渐形成了独特的羊肉美食文化，肉香汤鲜、味美可口、富有营养，深受人们的喜爱。