题目 / 答案提交正确答案
鸡蛋的蛋白质含量高，其氨基酸组成与人体的需要非常接近。( )
A.正确
B.错误
正确答案：A
答案解析：第一步，本题考查生活常识。
第二步，鸡蛋中的营养素含量丰富，是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在13%左右，其氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。
因此，本题正确。
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