【答案】酿酒时，蒸馏的酒液流入酒桶,会在表面荡起泡沫状的酒花

　　2.酿酒时，蒸馏的酒液流入酒桶,会在表面荡起泡沫状的酒花，这就是古代“看花摘酒”传统的由来。此外，还可以通过用耳朵倾听酒花爆裂的声音指导酿酒工艺，也即“听花断酒”。由于从古至今手工酿酒的工艺流程并没有大的变化，有人因此推断，如果“听花断酒”的技艺仍然存在，现在仍然可以用这一方法来判断一壶酒是否为佳酿。

　　以下属于上述推论暗含前提的是()。

　　A.佳酿的酒花爆裂声音与其他酒不同

　　B.“听花断酒”这一古老的方法早已失传多年

　　C.通过“听花断酒”可以筛选出品质一般的酒

　　D.通过酒花的外形和爆裂发出的声音都能判断酒的品质

　　解析

　　第一步，确定题型。

　　根据提问方式中的“前提”，确定为加强论证。

　　第二步，找论点和论据。

　　论点：如果“听花断酒”的技艺仍然存在，现在仍然可以用这一方法来判断一壶酒是否为佳酿。

　　论据：酿酒时，可以通过用耳朵倾听酒花爆裂的声音指导酿酒工艺，也即“听花断酒”。从古至今手工酿酒的工艺流程并没有大的变化。

　　第三步，辨析选项。

　　A项：补充前提。该项强调佳酿的酒花爆裂声与其他不同，若否定选项，佳酿的酒花爆裂声与其他相同，则无法通过“听花断酒”来判断佳酿，具有加强作用;

　　B项：不明确项。该项强调“听花断酒”已经失传，但如果仍在，是否可以判断佳酿无法确定，排除;

　　C项：不明确项。该项强调“听花断酒”可以筛选一般的酒，能否区分劣质酒和佳酿无无法确定，排除;

　　D项：加强论据。该项强调酒花的外形和声音可以判断酒的品质，因此通过观察外形和听声音可以识别佳酿，具有加强作用。

　　第四步，强度比较。

　　A项否定会影响论点成立，而D项否定，当酒花的外形和声音不能都用来判断酒的品质时，无法否定论点“听花断酒”成立的可能性，因此，A为前提。

　　因此，选择A选项。