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厨房内炒菜油锅着火，最好的处理方法是（ ）
A．用水浇灭
B．用锅盖盖灭
C．用抹布扑灭
D．将油倾倒水池中
答案
B
解析
A、油的密度比水小，加少量水后，油会漂浮于水面上，与氧气的接触面积更大，更容易燃烧，故A措施不适宜；
B、立即盖上锅盖，可以隔绝空气灭火，故B做法正确；
C、用湿抹布扑盖能起到隔绝空气的作用，能灭火，但用湿抹布扑盖不卫生，方法不适宜，故C措施不正确；
D、把油倒掉也会燃烧，达不到灭火的目的，故D措施不适宜．
故选B
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