题目 / 答案提交正确答案
打开搁置一段时间后，饼干会变软，面包会变硬，主要是因为？
A.含油量不同
B.含糖、含盐量不同
正确答案：B
饼干包含的盐和糖要比面包多很多，在饼干内分散的糖和盐的微粒都能吸潮，因此会不停地吸收空气中的水分，慢慢变软;面包中的面粉，无论环境潮湿或者干燥，都不会吸收水分，反而要蒸发水分，慢慢变硬。
关键字 浏览量：次
上一篇：方便速食食品的纸盒内壁有一层光滑的涂层，这是？
下一篇：自热火锅的发热包对人体健康有害，所以自热火锅不能吃，此说法？
相关问题