【答案】根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881—2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。

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根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881—2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。

A.清洁作业区(正确答案)

B.准清洁作业区(正确答案)

C.一般作业区(正确答案)

D.休息区

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