【答案】一般情况下，典型的发酵过程可以划分为哪几个基本组成部分？

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一般情况下，典型的发酵过程可以划分为哪几个基本组成部分？

正确答案：一般情况下，典型的发酵过程可以划分为6个基本组成部分：

①繁殖菌种和发酵生产所用的培养基的配制；

②培养基、发酵罐以及辅助设备的消毒灭菌；

③将已培养好的有活性的纯菌株以一定量接种到发酵罐中；

④控制发酵罐中的菌株在最适条件下生长并形成代谢产物；

⑤产物的提取和精制，以得到合格的产品；

⑥回收或处理发酵过程中所产生的废物、废水。

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