下图为制作果酒、果醋的实验流程，请回答：

（1）制作果酒的发酵阶段，发酵瓶的瓶盖应（）（）（）。

A.一直打开B.打开并盖上一层纱布C.定时拧松D.一直拧紧

（2）写出由果酒酿制成果醋过程的总反应式：（）（）（）_。

（3）从自然菌样中筛选较理想的醋酸杆菌进行纯化培养，通常采用（）（）_接种方法。

答案

（1）C

（2）

（3）平板划线法（或稀释涂布平板法）